Μπισκότα βρώμης

Υλικά για 12-14 μπισκότα

• 4 μικρές μπανάνες (ή 2 κανονικές, περίπου 140 γρ καθαρισμένες)

• 30 γρ ταχίνι (1 γεμάτη κουταλιά της σούπας)

• 20 γρ λάδι καρύδας, λιωμένο

• 100 γρ νιφάδες βρώμης

• 1 κ.γ. κανέλα

• 7 κ.σ σταφίδες

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190°C στις αντιστάσεις.

2. Σε ένα μπολ πολτοποιούμε τις μπανάνες με ένα πιρούνι.

3. Προσθέτουμε το ταχίνι και το λάδι καρύδας και ανακατεύουμε πολύ καλά.

4. Προσθέτουμε τις νιφάδες βρώμης και την κανέλα και ανακατεύουμε το μείγμα μας.

5. Τέλος, προσθέτουμε τις σταφίδες και αναμειγνύουμε.

6. Στρώνουμε ένα ταψί με ένα αντικολλητικό χαρτί. Με ένα κουτάλι μεταφέρουμε το μείγμα και δίνουμε σχήμα (ένα κουτάλι της σούπας γεμάτο κατά τα 2/3 για κάθε μπισκότο).

7. Ψήνουμε για 22 λεπτά. Βγάζουμε τα μπισκότα από το φούρνο και τα αφήνουμε να κρυώσουν.

Διατροφική ανάλυση (ανά μπισκότο)

• Ενέργεια: 131 kcal

• Υδατάνθρακες: 21g

• Πρωτεΐνη: 2,3g

• Λίπη: 4g

• Κορεσμένα λιπαρά: 2g

• Φυτικές ίνες: 2.8g