Φιλέτο κοτόπουλο πανέ, στο φούρνο

Μερίδες: 5

Υλικά

• 5 φιλέτα από στήθος κοτόπουλου

• 150 γρ. νιφάδες βρώμης, τριμμένες στο μούλτι

• 40 γρ. γραβιέρα, τριμμένη

• 30 ml ελαιόλαδο

• 1 κουτ. σούπας ρίγανη ξερή

• 1 κουτ. σούπας μουστάρδα

• 2 κουτ. σούπας νερό

• ελάχιστο αλάτι, πιπέρι φρεσκοτριμμένο

Εκτέλεση

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 190° C.

2. Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την βρώμη, το μισό λάδι, την γραβιέρα, τη ρίγανη.

3. Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε το υπόλοιπο λάδι με το νερό, τη μουστάρδα και αλατοπίπερο.

4. Βουτάμε τα φιλέτα κοτόπουλου στο μείγμα της μουστάρδας και μετά τα πανάρουμε στο μείγμα με τη βρώμη

5. Βάζουμε τα φιλέτα σε ένα ταψί και τα ψήνουμε για περίπου 20 - 25 λεπτά, μέχρι να ροδίσουν.

Διατροφική ανάλυση (ανά μερίδα)

• Ενέργεια: 504 kcal

• Υδατάνθρακες: 19,7g

• Πρωτεΐνη: 62,5g

• Λίπη: 19,5g

• Κορεσμένα λιπαρά: 5,5g

• Φυτικές ίνες: 2,9g